Lax med chilitäcke

Lax med chilitäcke är lax som gräddas under en röra av paprika, lätt crème fraiche, fetaost och sweet chilisås, toppad med räkor. Servera med potatis.

Ingredienser

• 1,65 kg laxfilé med skinn
• 3 röda paprikor
• 5½ dl lätt crème fraiche
• 280 g fetaost
• 1⅓ dl sweet chilisås
• 280 g skalade räkor, 250 g oskalad vikt
• Servera med potatis

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Ugn: 200°
2. Lägg laxen i en ugnsfast form med skinnsidan ner.
3. Dela, kärna ur och hacka paprikan fint och blanda den med crème fraiche, smulad fetaost och chilisås.
4. Bred såsen över laxen och baka i ugn ca 10 min.
5. Strö över räkor och baka i 5-10 min tills laxen är klar.