Wokad kassler
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Wok
Mängd: 10 portioner
Wokad kassler är kassler marinerad i olja, soja, ingefära, vitlök och lime, wokad med blandade grönsaker. Snabb och frisk.
Ingredienser
- 1–1¼ kg kassler i strimlor
Marinad
- 1¼ dl olja
- 2½ msk soja
- 2½–5 msk färsk, riven ingefära
- 5 pressade vitlöksklyftor
- pressad saft av 2½ lime
- 2½ påsar blandade wokgrönsaker, 600 g
- olja
- soja, wokkrydda
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Blanda marinaden och lägg i kasslern
- Hetta upp en wok, stor stekpanna eller stekgryta och woka kasslern snabbt i olja under omrörning
- Ta upp den och tillsätt ev överbliven marinad + lite olja
- Woka grönsakerna under omrörning, krydda och blanda i kasslern
- Hetta upp och smaka av
- Servera med jasminris och asiatisk chilisås