Wokad kassler
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Wok
Mängd: 11 portioner
Wokad kassler är kassler marinerad i olja, soja, ingefära, vitlök och lime, wokad med blandade grönsaker. Snabb och frisk.
Ingredienser
- 1,1–1,4 kg kassler i strimlor
Marinad
- 1⅓ dl olja
- 3 msk soja
- 3–5½ msk färsk, riven ingefära
- 5½ pressade vitlöksklyftor
- pressad saft av 3 lime
- 3 påsar blandade wokgrönsaker, 600 g
- olja
- soja, wokkrydda
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Blanda marinaden och lägg i kasslern
- Hetta upp en wok, stor stekpanna eller stekgryta och woka kasslern snabbt i olja under omrörning
- Ta upp den och tillsätt ev överbliven marinad + lite olja
- Woka grönsakerna under omrörning, krydda och blanda i kasslern
- Hetta upp och smaka av
- Servera med jasminris och asiatisk chilisås