Gulaschsoppa
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Soppa
Mängd: 6 portioner
Gulaschsoppa är en mustig soppa med nötkött, lök, potatis och morötter kryddad med paprikapulver och tomatpuré. Värmande och mättande.
Ingredienser
- 500 g bog, högrev eller ytterlår av nöt
- 2 gula lökar
- 3 potatisar
- 3 morötter
- 1 msk smör
- 1 tsk salt
- ½ tsk peppar
- 1 msk paprikapulver
- 1 liter köttbuljong
- ½ dl tomatpuré
Gör så här
- Skär köttet i små bitar.
- Hacka lök och skär rotfrukterna i skivor.
- Stek kött, lök och rotfrukter.
- Strö över salt, peppar och paprikapulver.
- Lägg över i en gryta.
- Tillsätt buljong och tomatpuré.
- Sjud under lock ca 35 minuter.