Gulaschsoppa

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Soppa Mängd: 1 portion

Gulaschsoppa är en mustig soppa med nötkött, lök, potatis och morötter kryddad med paprikapulver och tomatpuré. Värmande och mättande.

Ingredienser

85 g bog, högrev eller ytterlår av nöt
0,33 gul lök
½ potatis
½ morot
½ tsk smör
0,8 krm salt
0,4 krm peppar
½ tsk paprikapulver
1⅔ dl köttbuljong
0,6 msk tomatpuré

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Skär köttet i små bitar.
Hacka lök och skär rotfrukterna i skivor.
Stek kött, lök och rotfrukter.
Strö över salt, peppar och paprikapulver.
Lägg över i en gryta.
Tillsätt buljong och tomatpuré.
Sjud under lock ca 35 minuter.