Kycklinggryta med sweet chili

Kycklinggryta med sweet chili är kyckling med minimajs, paprika, lök och chili i en sås av matlagningsgrädde, lätt crème fraiche och sweet chilisås.

Ingredienser

• 2 kg kycklingfilé
• 4 msk smör eller marg.
• 500 g minimajs
• 4 röda paprikor
• 4 gula lökar
• 2 röda chilipeppar
• 1 l matlagningsgrädde
• 8 dl lätt créme fraiche
• 16 msk sweet chilisås
• 4 msk kycklingfond
• salt

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Skär kycklingen i bitar och bryn i smör
2. Dela minimajsen i bitar
3. Dela och kärna ur paprikan
4. Skala och hacka löken
5. Kärna ur och strimla chilin
6. Lägg ner grönsakerna i stekpannan och fräs tillsammans med kycklingen ett par minuter
7. Späd med grädde, créme fraiche, chilisås och fond
8. Koka i 5-10 minuter
9. Smaka av med salt