Biff i pepprig sås (airfryer)
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Köttfärs
Mängd: 10 portioner
Total tid: 90 min
Biff i pepprig sås i airfryer är en enkel och smakrik rätt där saftiga färsbiffar får en fin stekyta samtidigt som de behåller sin saftighet. Den krämiga såsen med soja och sichuanpeppar ger en fyllig smak med aromatisk hetta och lätt kryddig karaktär. Resultatet blir en snabb och lättlagad vardagsrätt som passar perfekt att servera med ris, potatis eller pasta.
Ingredienser
- 1¼ kg köttfärs
- 5 vitlöksklyftor
- 5 msk chilisås
- 5 äggulor
- 4 tsk salt
- peppar
Sås
- 5 dl crème fraiche
- 5 tsk sichuanpeppar
- 5 tsk soja
- 5 dl vatten
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Blanda färsen.
- Forma 4 lika stora biffar. Lägg i kylen 1 timme.
- Välj förvärmning på Airfryern 190 grader.
- Pensla varje biff med olja. Lägg i korgen.
- Välj biff 190 grader justera tiden till 8 minuter.
- Vänd efter halva tiden.
- Koka ihop såsen och smaka av den.