Marmorerad kaka
Kategori: Kakor
Underkategori: Mjuk kaka
Mängd: 2 satser (2 st)
Marmorerad kaka är en klassisk mjuk kaka där ljus vaniljsmet och mörk kakaosmet virvlas ihop till ett vackert mönster. Vispade äggvitor ger en luftig konsistens. En nostalgisk favorit till kaffet.
Ingredienser
- 300 g smör
- 5 dl socker
- 6 äggulor
- 6 äggvitor
- 6 dl vetemjöl
- 4 tsk bakpulver
- 1 dl kaffegrädde
- 4 msk kakao
- 2 tsk vanila
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 175°
- Rör smör och socker vitt och pösigt
- Rör i gulorna
- Blanda i mjöl blandat med bakpulver och sedan grädden
- Vispa vitorna hårt och vänd försiktigt ner dem
- Blanda ca 1/3 av smeten med kakao
- Smaksätt resten med vanila
- Smörj och bröa en 1½-liters kransform
- Varva den ljusa och mörka smeten i formen
- Börja och avsluta med ljus smet
- Grädda kakan i ugnens nedre del ca 60 minuter
- Prova med en sticka, när den är torr är kakan klar