Frusen dajmtårta
Kategori: Kakor
Underkategori: Tårta
Mängd: 1½ sats (1½ st)
Total tid: 45 min
Frusen Dajmtårta är en krämig och festlig dessert med en spröd mandelbotten och en len fyllning av äggulor, vispgrädde och knaprigt Dajmkross. Tårtan fryses in och får en härlig kombination av mjuk, krämig fyllning och crunch från Dajmen. En enkel men lyxig efterrätt som passar perfekt till festliga tillfällen och gärna serveras lätt upptinad med kakao på toppen.
Ingredienser
- 6 äggvitor
- 1½ dl florsocker
- 150 g mald mandel
Fyllning
- 6 äggulor
- 1½ dl florsocker
- 4½ dl vispgrädde
- ca 45 g hackat dajm
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 175°
- Vispa vitorna till hårt skum.
- Blanda socker och mandel.
- Blanda försiktigt ner detta i vitorna.
- Häll smeten i en smord och mjölad form med löstagbar botten, ca 20 cm i diameter.
- Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter.
- Låt kakan kallna i formen.
- Vispa gulor och socker pösigt.
- Vispa grädden och rör ner det i smeten.
- Blanda i dajmkrosset.
- Häll smeten på kakan i formen och ställ den i frysen några timmar.
- Ta fram tårtan ca 30 minuter innan den skall ätas och garnera med kakao.