Påsktårta

Påsktårta är en festlig tårta med en saftig botten på malda nötter, fylld med en len kräm på ljus choklad och smör. Tårtan täcks med vispad grädde. En härlig avslutning på påskmiddagen eller vilket kalas som helst.

Ingredienser

• Botten: 130 g smör
• 1½ dl socker
• 2 ägg
• + äggvita från fyllningen
• 100 g malda nötter
• 1 dl vetemjöl
• ½ tsk bakpulver
• Ugn: 175° inte omräknad
• Fyllning: ¼ dl vetemjöl
• ½ dl kallt vatten
• 50 g ljus choklad
• 1 äggula
• 50 g smör
• 1 dl florsocker
• Garnering: 5 dl vispgrädde inte omräknad

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Rör smör och socker pösigt
2. Rör ner äggen ett i sänder även äggvitan
3. Blanda nötter, mjöl och bakpulver och häll i smörsmeten
4. Häll i smord och bröad form ca 25 cm
5. Grädda ca 45 - 50 minuter
6. Vispa ihop mjöl och vatten till krämen och låt koka upp under vispning
7. Ta kastrullen från värmen och blanda ner chokladen i småbitar
8. Rör ner gulan och klicka i smöret blandat med florsocker
9. Rör till en jämn smet
10. Dela kakan i 3 bottnar
11. Bred kräm mellan bottnarna och täck krämen med lite av grädden
12. Garnera med grädde