Kristinas kruskakor
Kategori: Kakor
Underkategori: Småbröd
Mängd: ½ sats (12½ st)
Kristinas kruskakor är små mandelkakor med söt- och bittermandel som bakas i små pappersformar. Bittermandeln ger en karaktäristisk, aromatisk smak. Mjuka och saftiga kakor som passar perfekt på kakfatet.
Ingredienser
- 1 ägg
- ⅔ dl socker
- ¾ dl sötmandel (ca 100 g)
- 2 bittermandlar
- 40 g smält smör
- ½ dl vetemjöl
- små pappersformar
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 200°
- Vispa ägg och socker pösigt
- Blanda ner den malda mandeln, smöret och till sist mjölet i smeten
- Fördela smeten i formarna 15 g/st
- Grädda ca 9 minuter
- Prova med den sticka