Kristinas kruskakor
Kategori: Kakor
Underkategori: Småbröd
Mängd: 2 satser (50 st)
Kristinas kruskakor är små mandelkakor med söt- och bittermandel som bakas i små pappersformar. Bittermandeln ger en karaktäristisk, aromatisk smak. Mjuka och saftiga kakor som passar perfekt på kakfatet.
Ingredienser
- 4 ägg
- 2½ dl socker
- 3 dl sötmandel (ca 100 g)
- 8 bittermandlar
- 150 g smält smör
- 2 dl vetemjöl
- små pappersformar
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 200°
- Vispa ägg och socker pösigt
- Blanda ner den malda mandeln, smöret och till sist mjölet i smeten
- Fördela smeten i formarna 15 g/st
- Grädda ca 9 minuter
- Prova med den sticka