Kokostoppar med vaniljkräm

Kokostoppar med vaniljkräm är små, gyllene kakor med en härlig kombination av kokos, nötter och len vaniljkräm. De är enkla att baka och får en lätt knaprig yta samtidigt som de behåller en mjuk och saftig insida. Doppa dem gärna i choklad för en extra lyxig avslutning och servera till kaffet eller som ett gott inslag på kakfatet.

Ingredienser

• 100 g nötter
• 100 g kokos
• 1 dl vaniljkräm
• 1½ dl socker
• 1 ägg

Gör så här

1. Ugn: 200°
2. Mal nötterna och blanda alla ingredienserna väl.
3. Klicka ut smeten.
4. Grädda mitt i ugnen ca 8 minuter.
5. Lossa dem genast.
6. Doppa dem i choklad om så önskas.