Revben, tjockskurna revbensspjäll à la Provence

Revbensspjäll à la Provence penslas med smält smör och kryddas med torkad basilika, rosmarin, dragon och vitlök innan de grillas långsamt tills köttet är mört. Örterna ger spjällen en aromatisk smak av franska Provence. En enkel men smakrik grillrätt som passar till potatis och en fräsch sallad.

Ingredienser

• 1 kg tjocka revben (Indirekt grillmetod)
• 2 msk smält smör
• 1 tsk torkad basilika
• 1 tsk torkad rosmarin
• 1 tsk torkad dragon
• 2 pressade vitlöksklyftor
• ½ tsk svartpeppar
• 1 tsk salt

Gör så här

1. Skär upp spjället i mindre portionsbitar
2. Pensla med det smälta smöret
3. Krossa örtkryddorna i mortel och strö på tillsammans med vitlök, peppar och salt
4. Grilla ca 55 - 60 minuter