Kokoskupoler med choklad

Kategori: Kakor Underkategori: Småbröd Mängd: 3 satser (66 st)

Kokoskupoler med choklad är saftiga kokostoppar där kokos, socker och ägg först värms i en kastrull och sedan blandas med hackad mörk choklad. Kakorna formas till kupoler och gräddas tills de får fin färg. Enkla, söta och omtyckta.

Ingredienser

600 g kokosflingor
6 dl socker
9 ägg
300 g mörk blockchoklad

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 200°
Mät upp kokosflingor, socker och ägg i en kastrull
Sjud upp blandningen under omrörning tills den tjocknar
Ta kastrullen av värmen och ställ den åt sidan
Hacka blockchokladen grovt och rör ner den i den nästan kalla kokosmassan
Skeda upp smeten till runda toppar på plåt
Grädda kakorna i ca 8 - 9 min