citronkaka

Ingredienser

• 4 ägg
• 2 dl socker
• 3½ dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• ½ tsk vanillinsocker
• 2 msk kakao
• 150 g smält smör
• 1½ msk rom (som smakhöjare)
• ½ dl citronyoghurt

Gör så här

1. Ugn: 175°
2. Vispa ägg och socker poröst
3. Blanda mjöl, bakpulver, vanillinsocker och kakao
4. Rör ner allt i äggsmeten
5. Blanda i matfett, yoghurt och eventuellt rom
6. Häll smeten i en smord och bröad 2-liters form
7. Grädda i ca 50 min i nedre delen av ugnen
8. Låt kakan svalna något innan den stjälps upp