saffransäppelkaka
Kategori: Kakor
Underkategori: Mjuk kaka
Portioner: 1
Ingredienser
- 4½ dl vetemjöl
- 3 tsk bakpulver
- 2 dl socker
- 100 g smör
- 1½ dl mjölk
- 1 ägg
- 1 påse saffran 0,5 g
- 3 - 4 syrliga äpplen
- hackad sötmandel
- socker
Gör så här
- Ugn: 225°
- Blanda mjöl, bakpulver och socker
- Finfördela smöret i blandningen så att det blir grynigt
- Vispa ihop mjölk
- ägg och saffran
- Häll det i mjölblandningen och arbeta snabbt ihop till en deg som hälls i smord bröad form med löstagbar kant, diameter ca 24 cm
- Stick ner tätt med skalade tunna äppelklyftor, strö över hackad mandel och lite socker
- Grädda ca 25 - 30 min
- Täck med folie om den ser ut att bli för mörk