sockerkaka med röda vinbär

Ingredienser

• 2 ägg
• 2 dl socker
• 3 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 50 g smör
• 1 dl vatten
• 1dl röda vinbär
• ½ påse hackade valnötter

Gör så här

1. Ugn: 175°
2. Vispa ägg och socker pösigt
3. Tag undan ca 1 msk av mjölet och rulla vinbären i detta
4. Blanda det återstående mjölet med bakpulvret
5. Rör ner blandningen och tillsätt det smälta smöret och vattnet
6. Blanda försiktigt ner vinbären och valnötterna
7. Häll smeten i väl smord och bröad form (helst avlång) och grädda ca 35 - 45 min