Mintchokladrutor
Kategori: Kakor
Underkategori: Rutor
Mängd: ½ sats (24 st)
Mintchokladrutor är saftiga chokladrutor bakade i långpanna och täckta med en len chokladglasyr. Mintströsseln på toppen ger en frisk och färgglad avslutning. Perfekta till kalas och fika.
Ingredienser
- 50 g marg
- 1½ dl socker
- 2 ägg
- 2¼ dl vetemjöl
- 1½ tsk bakpulver
- ¾ dl mjölk
- 2½ msk kakao
GLASYR
- 50 g smör
- ½ msk kakao
- 1 tsk vaniljsocker
- 1¾ dl florsocker
- 1 msk kallt vatten
- mintströssel
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 225°
- Smörj och bröa en långpanna
- Vispa ägg och socker pösigt
- Blanda mjöl, kakao och bakpulver
- Smält margarin och tillsätt mjölk
- Rör ner mjölblandningen och mjölk/margarinblandningen till en jämn smet
- Grädda 12 - 15 min
- Glasyr: Smält smör och rör ner alla ingredienserna, tillsätt vattnet sist
- Rör tills glasyren är slät
- Bred glasyren över kakan medan den fortfarande är lite ljummen
- Strö över mintblandad strössel
- Skär kakan i fyrkantiga bitar