Kardemummarutor

Kategori: Kakor Underkategori: Rutor Mängd: 1½ sats (22½ st)

Kardemummarutor är saftiga rutor med mycket kardemumma som bakas i långpanna och strös över med hackad mandel. De är snabba att göra och doftar härligt. En enkel kaka till fikat.

Ingredienser

3 ägg
3 dl socker
1 msk stött kardemumma
110 g smält smör
1½ dl mjölk
3¾ dl vetemjöl
2¼ tsk bakpulver

Garnering

Hackad mandel

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 175°
Vispa ägg och socker pösigt
Blanda ner kardemumma, smör och mjölk tillsammans med mjölet blandat med bakpulvret
Smörj en liten långpanna och strö över rikligt med kokos
Bred ut smeten och strö över hackad mandel
Grädda till rutorna fått lagom färg och känns färdiga, ca 20 min