marinad, ox- och fläskkött sherrymarinad

Ingredienser

• ½ dl kinesisk soja
• ½ dl sherry
• ½ dl olja
• 2 pressade vitlöksklyftor
• 2 tsk farinsocker
• 1 msk tomatpuré
• 1 tsk svartpeppar grovmalen
• ca 1 tsk torkad salvia eller en kvist färsk

Gör så här

1. Blanda marinaden
2. Löt köttet marinera i kyl några timmar eller över natten
3. Vänd påsen då och då
4. Torka av köttet