Marinad, ox- och fläskkött sherrymarinad
Kategori: Grillat
Underkategori: Grillat
Mängd: 1 portion
Sherrymarinad för ox- och fläskkött kombinerar kinesisk soja, sherry, vitlök, tomatpuré och salvia till en fyllig och aromatisk marinad. Farinsockret rundar av smaken och hjälper köttet att få fin färg på grillen. Marinera köttet några timmar eller gärna över natten.
Ingredienser
- 2½ tsk kinesisk soja
- 2½ tsk sherry
- 2½ tsk olja
- ½ pressad vitlöksklyfta
- ½ tsk farinsocker
- ¾ tsk tomatpuré
- 1¼ krm svartpeppar grovmalen
- ca 1¼ krm torkad salvia eller en kvist färsk
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Blanda marinaden
- Löt köttet marinera i kyl några timmar eller över natten
- Vänd påsen då och då
- Torka av köttet