Havreflarn

Havreflarn är tunna och spröda kakor av smält smör, havregryn och socker. De flyter ut i ugnen och blir gyllene och krispiga. Klassiska och enkla småkakor till kaffet.

Ingredienser

• 40 g smör
• 1 dl havregryn, 70 g
• 6 msk socker ca 145 g
• ½ msk vetemjöl
• ½ tsk vaniljsocker
• ½ tsk bakpulver
• 1 ägg

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Ugn: 175°
2. Smält matfettet i en kastrull
3. Blanda matfett, havregryn och socker
4. Låt blandningen kallna
5. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver
6. Rör ner ägget och mjölblandningen i havregrynssmeten
7. Klicka ut smeten med hjälp av 2 skedar på plåtar
8. Klicka inte för tätt - kakorna flyter ut ganska mycket
9. Grädda till de blivit ljust bruna, ca 9 minuter
10. Lossa dem medan de ännu är varma, men låt dem svalna något på plåtarna