citronmuffins

Ingredienser

• 2 ägg
• 1½ dl socker
• 1 hg smält smör
• ½ dl mjölk
• 2½ dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• skal av 1 citron

Gör så här

1. Ugn: 225°
2. Smält smöret och låt det svalna
3. Vispa ägg och socker poröst
4. Blanda mjöl och bakpulver
5. Tillsätt mjölet omväxlande med smöret och mjölken
6. Häll ca 1½ msk i varje form
7. Grädda ca 12 minuter