Citronmuffins

Kategori: Kakor Underkategori: Muffins Mängd: 1½ sats (30 st)

Citronmuffins är små, saftiga muffins med smält smör och rivet citronskal. Citronen ger en frisk och fräsch smak. Snabba att baka och goda till kaffet.

Ingredienser

3 ägg
2¼ dl socker
1½ hg smält smör
¾ dl mjölk
3¾ dl vetemjöl
1 msk bakpulver
skal av 1½ citroner

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 225°
Smält smöret och låt det svalna
Vispa ägg och socker poröst
Blanda mjöl och bakpulver
Tillsätt mjölet omväxlande med smöret och mjölken
Häll ca 1½ msk i varje form
Grädda ca 12 minuter