Citronmuffins

Kategori: Kakor Underkategori: Muffins Mängd: 3 satser (60 st)

Citronmuffins är små, saftiga muffins med smält smör och rivet citronskal. Citronen ger en frisk och fräsch smak. Snabba att baka och goda till kaffet.

Ingredienser

6 ägg
4½ dl socker
3 hg smält smör
1½ dl mjölk
7½ dl vetemjöl
2 msk bakpulver
skal av 3 citroner

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 225°
Smält smöret och låt det svalna
Vispa ägg och socker poröst
Blanda mjöl och bakpulver
Tillsätt mjölet omväxlande med smöret och mjölken
Häll ca 1½ msk i varje form
Grädda ca 12 minuter