punschrulltårta
Kategori: Kakor
Underkategori: Rulltårta
Portioner: 1
Ingredienser
- 3 ägg
- 1½ dl socker
- 2 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 msk punsch
- 1½ msk kaffegrädde (eller mjölk)
- Fyllning:
- 100 g smör
- 1½ dl florsocker
- 1½ msk kakao
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 äggula
- ½ dl punsch
Gör så här
- Ugn: 250°
- Vispa ägg och socker vit och poröst
- Blanda bakpulvret i vetemjölet och rör (inte vispa) ner det i smete
- Tillsätt 2 msk punsch och kaffegrädden
- Häll smeten i den stora långpannan
- Grädda ca 5 minuter
- Sockra på kakan och stjälp upp den på smörpapper
- Låt den kallna och gör under tiden fyllningen
- Rör smör och florsocker poröst
- Sikta ner kakao och vaniljsocker
- Tillsätt sist äggulan och punschen
- Rör krämen slät
- Bred på krämen på kakan
- Inte ända ut i kanten
- Rulla ihop