kakan som varar

Ingredienser

• 225 g marg
• 3 dl socker
• 4 ägg
• 4½ dl vetemjöl
• 1½ tsk bakpulver
• rivet skal av 2 apelsiner
• saft från 1 apelsin
• 1 dl gräddfil
• 2 dl kokos

Gör så här

1. Ugn: 175°
2. Rör smör och socker vitt och poröst
3. Tillsätt ett ägg i taget under kraftig omrörning
4. Blanda i mjöl och bakpulver
5. Vispa ner apelsinsaft, skal, gräddfil och kokos
6. Blanda väl
7. Häll i form 1 3/4 liter
8. Grädda 55 - 60 minuter