Kakan som varar

Kategori: Kakor Underkategori: Mjuk kaka Mängd: ½ sats (½ st)

Kakan som varar är en saftig kaka med apelsin, gräddfil och kokos som håller sig god i flera dagar. Apelsinskalet och saften ger en frisk smak. En bra kaka att baka i förväg.

Ingredienser

110 g marg
1½ dl socker
2 ägg
2¼ dl vetemjöl
¾ tsk bakpulver
rivet skal av 1 apelsin
saft från ½ apelsin
½ dl gräddfil
1 dl kokos

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 175°
Rör smör och socker vitt och poröst
Tillsätt ett ägg i taget under kraftig omrörning
Blanda i mjöl och bakpulver
Vispa ner apelsinsaft, skal, gräddfil och kokos
Blanda väl
Häll i form 1 3/4 liter
Grädda 55 - 60 minuter