Kakan som varar
Kategori: Kakor
Underkategori: Mjuk kaka
Mängd: 1½ sats (1½ st)
Kakan som varar är en saftig kaka med apelsin, gräddfil och kokos som håller sig god i flera dagar. Apelsinskalet och saften ger en frisk smak. En bra kaka att baka i förväg.
Ingredienser
- 340 g marg
- 4½ dl socker
- 6 ägg
- 6¾ dl vetemjöl
- 2¼ tsk bakpulver
- rivet skal av 3 apelsiner
- saft från 1½ apelsiner
- 1½ dl gräddfil
- 3 dl kokos
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 175°
- Rör smör och socker vitt och poröst
- Tillsätt ett ägg i taget under kraftig omrörning
- Blanda i mjöl och bakpulver
- Vispa ner apelsinsaft, skal, gräddfil och kokos
- Blanda väl
- Häll i form 1 3/4 liter
- Grädda 55 - 60 minuter