Kakan som varar

Kategori: Kakor Underkategori: Mjuk kaka Mängd: 2 satser (2 st)

Kakan som varar är en saftig kaka med apelsin, gräddfil och kokos som håller sig god i flera dagar. Apelsinskalet och saften ger en frisk smak. En bra kaka att baka i förväg.

Ingredienser

450 g marg
6 dl socker
8 ägg
9 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
rivet skal av 4 apelsiner
saft från 2 apelsiner
2 dl gräddfil
4 dl kokos

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 175°
Rör smör och socker vitt och poröst
Tillsätt ett ägg i taget under kraftig omrörning
Blanda i mjöl och bakpulver
Vispa ner apelsinsaft, skal, gräddfil och kokos
Blanda väl
Häll i form 1 3/4 liter
Grädda 55 - 60 minuter