Nötrutor med choklad

Nötrutor med choklad är saftiga rutor på malda hasselnötter och ägg, nästan utan mjöl. Kakan täcks med smält ljus choklad. Rik, nötig och lätt att skära upp.

Ingredienser

• 150 g hasselnötter
• 1 msk vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 3 ägg
• 1½ dl socker

Garnering

• 125 g ljus blockchoklad

Gör så här

1. Ugn: 200°
2. Mal nötterna och blanda dem med mjöl och bakpulver
3. Vispa ägg och socker poröst
4. Rör ner nötterna i äggsmeten
5. Häll smeten i en smord och bröad liten långpanna, 25 x 30 cm
6. Grädda ca 12 - 15 minuter
7. Smält chokladen och bred den över den varma kakan
8. Gör ett mönster med hjälp av en gaffel
9. Skär kakan i rutor