Fläskkarré, apelsinmarinerad
Kategori: Grillat
Underkategori: Grillat
Mängd: 6 portioner
Apelsinmarinerad karré får en frisk och fruktig smak från apelsinjuice, kinesisk soja, senap och rosmarin. Köttet grillas snabbt och serveras med bakad potatis och en kall sås på crème fraiche med rädisor, rödlök och dill. En somrig och smakrik grillmiddag som är enkel att förbereda.
Ingredienser
- 6 skivor karré eller kotlett med ben
Marinad
- ¾ dl apelsinjuice
- 3 msk kinesisk soja
- 1½ tsk svensk senap
- 1½ tsk rosmarin
- 3 krm peppar
SÅS TILL BAKAD POTATIS
- 4½ dl lätt créme fraiche
- ¾ msk svensk senap
- 1½ dl hackade rädisor
- 3 msk hackad rödlök
- 4½ msk hackad dill
- salt och peppar
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Blanda marinaden
- Lägg i köttet
- Låt marinera minst ett par timmar
- Tag upp köttet och torka det
- Grilla 3 - 4 minuter på varje sida
- Servera med bakad potatis och sås
- SÅS TILL BAKAD POTATIS:
- Rör ihop créme fraiche och senap
- Tillsätt hackade rädisor, rödlök och dill
- Smaka av med salt och peppar
- Servera såsen till bakad potatis och grillat kött