Kolakakor

Kolakakor är klassiska småkakor med ljus sirap och vaniljsocker som ger en söt kolasmak. Degen rullas ut i längder som gräddas och skärs i sneda bitar medan de är varma. Sega i mitten och krispiga i kanten.

Ingredienser

• 600 g marg
• 4½ dl socker
• 6 msk vaniljsocker
• 1½ dl ljus sirap
• 13½ dl vetemjöl
• 2 msk bakpulver

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Ugn: 175°
2. Rör margarin, socker, vaniljsocker och sirap luftigt, gärna i matberedare med kniven
3. Tillsätt mjöl blandat med bakpulver
4. Dela degen i sex bitar
5. Rulla ut bitarna till längder och lägg på plåtar
6. Platta ut längderna
7. Grädda på nedersta falsen i 15-16 minuter tills längderna fått fin färg
8. Skär dem genast på diagonalen och låt dem kallna på plåtarna