Citronpinnar (kolakakor)
Kategori: Kakor
Underkategori: Småbröd
Mängd: 3 satser (180 st)
Citronpinnar är kolakakor smaksatta med rivet citronskal, där vit sirap ger en söt och seg konsistens. Citronen lyfter smaken och gör kakorna lite friskare. Goda och lätta att baka i stor sats.
Ingredienser
- 600 g margarin
- 7½ dl socker
- 6 msk vaniljsocker
- 1½ dl vit sirap
- 13½ dl vetemjöl
- 2 msk bakpulver.
- skal av 3 citroner
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 175°
- Rör margarin, socker, vaniljsocker och sirap luftigt, gärna i matberedare med kniven
- Tillsätt mjöl blandat med bakpulver
- Blanda i rivet citronskal
- Dela längderna i 6 bitar
- Rulla ut bitarna till längder och lägg på plåtar
- Platta ut längderna
- Grädda på nedersta falsen i ca 16 - 17 minuter tills längderna fått fin färg
- Skär dem genast på diagonalen och låt dem kallna på plåtarna