vinbärs- och vaniljgömma

Ingredienser

• 25 g jäst för söta degar
• 2½ dl mjölk
• 3 msk socker
• 75 g rumsvarmt smör
• ca 7 dl vetemjöl
• Fyllning:
• 1 dl repade vinbär
• 2 msk socker
• 1 tsk potatismjöl
• ca 1½ dl vaniljkräm
• Pensling: 1 ägg

Gör så här

1. Ugn: 225°
2. Blanda degen
3. Stjälp upp den på ett mjölat bakbord och dela den i tolv bitar
4. Platta ut dem och lägg i en smord muffinsform med tolv fördjupningar
5. Degplattorna ska täcka bottnen och kanterna i fördjupningarna
6. Jäs 30 - 40 minuter
7. Skölj vinbären
8. Lägg dem i en liten plastpåse och tillsätt sockret och potatismjölet som blandats samman
9. Skaka lätt så att bären blir jämnt sockrade och mjölade
10. Fördela bären i fördjupningarna på den halv-jästa bullarna
11. Gör vaniljkrämen enligt receptet på förpackningen
12. Pensla kanterna på de färdigjästa bullarna med lätt uppvispat ägg
13. Fördela vaniljkrämen mitt på bullarna ca 1 msk/st
14. Grädda bullarna mitt i ugnen ca 12 minuter