apelsin & saffranskaka
Kategori: Kakor
Underkategori: Mjuk kaka
Portioner: 1
Ingredienser
- 200 g smör
- 1½ dl mjölk
- 1 pkt saffran (0,5 g)
- 2 ägg
- 3 dl socker
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- skalet av en apelsin
- 1 msk florsocker
Gör så här
- Ugn: 175°
- Smält matfettet och häll i mjölken.
- Stöt saffranet i en mortel.
- Vispa ägg och socker poröst, tillsätt mjölkblandning och saffran.
- Blanda mjöl och bakpulver och rör ner detta i smeten.
- Tvätta apelsinen och riv skalet och rör ner i smeten.
- Smörj och bröa en rund ringform med löstagbar kant, ca 24 cm.
- Häll i smeten och grädda i nedre delen av ugnen ca 45 minuter.
- Om man använder 2-liters brödform blir gräddtiden ca 70 minuter.