Kyckling, citron- och örtmarinerade kycklinghalvor

Citron- och örtmarinerade kycklinghalvor ligger i en frisk marinad av citronsaft, soja, vitlök, oregano och rosmarin innan de grillas långsamt med indirekt värme. Resultatet blir en saftig kyckling med krispigt skinn och en fräsch, örtig smak. Servera med potatis och sallad för en enkel och god grillmiddag.

Ingredienser

• 10 kycklinghalvor (Indirekt grillmetod)
• 2½ dl pressad citronsaft
• 5 msk kinesisk soja
• 2½ krossade vitlöksklyftor
• 5 tsk oregano
• 5 tsk rosmarin
• 2½ tsk salt
• 1¼ tsk malen peppar
• 1¼ dl olja

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Skölj kycklingen väl och klappa den torr
2. Blanda citronsaft, soja, vitlök, örtkryddor, salt och peppar i en skål och vispa i oljan
3. Lägg i kycklingdelarna och låt dem ligga svalt ett par timmar
4. Torka av kycklingen och grilla den inte för nära glöden i 25 - 35 minuter per sida
5. Vänd några gånger under grillningen