Havrekakor med vit choklad

Kategori: Kakor Underkategori: Småbröd Mängd: 1½ sats (82½ st)

Havrekakor med vit choklad är krispiga kakor med havregryn och fint hackad vit choklad. Den söta chokladen och den rustika havren passar bra ihop. Goda småkakor till kaffet.

Ingredienser

300 g smör
3¾ dl socker
2 ägg
150 g vit choklad
6 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
4½ dl havregryn

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 175°
Rör smör och socker vitt och pösigt
Tillsätt ägget och rör ytterligare en stund
Hacka chokladen fint
Blanda mjöl, bakpulver, havregryn och chokladhack och vänd försiktigt ner det i smeten
Rulla bollar av smeten, lägg på plåt och platta till dem något
OBS! Lägg dem inte för nära varandra, kakorna flyter ut under gräddningen
Grädda ca 14 minuter eller tills kakorna fått fin färg
Låt svalna något och lossa dem sedan från plåten