Favoritgrottor
Kategori: Kakor
Underkategori: Småbröd
Mängd: ½ sats (12 st)
Favoritgrottor är mördegskakor med en grop som fylls med en kokt chokladfyllning av kakao, socker och majsstärkelse. Den spröda kakan och den mjuka chokladen är en härlig kombination. Omtyckta av både barn och vuxna.
Ingredienser
- 65 g margarin
- 2½ msk strösocker
- 1 dl vetemjöl
- ¼ dl potatismjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- ½ tsk bakpulver
Fyllning
- 2½ msk kakao
- 2½ msk strösocker
- ½ msk maizena majsstärkelse
- 2½ msk vatten
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 200°
- Mät upp alla ingredienserna utom dem till fyllningen i en matberedare
- Kör på högsta hastighet en kort stund tills degen blandats
- Låt gärna degen vila i kylskåpet 30 min
- Fyllning: Mät upp de torra ingredienserna i en kastrull, blanda
- Tillsätt vatten och rör samman smeten
- Koka upp under omrörning och låt sedan fyllningen svalna
- Forma degen till en längd, skär den i 24 bitar, (cirka 15 g)
- Rulla varje bit till en kula och lägg i en liten pappersform
- Gör en fördjupning i varje kaka och lägg i en klick av chokladsmeten
- Grädda kakorna mitt i ugnen 10 - 12 minuter