Dajmcookies

Dajmcookies är spröda småkakor med potatismjöl och dajmkulor som ger en söt kolasmak. Degen rullas ut och skärs till kakor. Omtyckta och snabba att baka.

Ingredienser

• 200 g smör
• 1 dl florsocker
• 1½ tsk vanilinsocker
• 1 dl potatismjöl
• 3 - 3½ dl vetemjöl
• 150 g dajmkulor

Gör så här

1. Ugn: 200°
2. Rör matfett och florsocker vitt och poröst
3. Blanda ner vanilinsocker, potatismjöl, vetemjöl och Dajmkulor
4. Rör samman till en slät deg
5. Rulla ut degen på mjölat bakbord till smala längder
6. Skär upp dem i mindre bitar som rullas till kulor
7. Lägg degkulorna på plåt och tryck till dem lätt med en mjölad gaffel
8. Grädda kakorna i 12 minuter