Dajmcookies

Kategori: Kakor Underkategori: Småbröd Mängd: 1½ sats (60 st)

Dajmcookies är spröda småkakor med potatismjöl och dajmkulor som ger en söt kolasmak. Degen rullas ut och skärs till kakor. Omtyckta och snabba att baka.

Ingredienser

300 g smör
1½ dl florsocker
2¼ tsk vanilinsocker
1½ dl potatismjöl
4½–5¼ dl vetemjöl
230 g dajmkulor

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 200°
Rör matfett och florsocker vitt och poröst
Blanda ner vanilinsocker, potatismjöl, vetemjöl och Dajmkulor
Rör samman till en slät deg
Rulla ut degen på mjölat bakbord till smala längder
Skär upp dem i mindre bitar som rullas till kulor
Lägg degkulorna på plåt och tryck till dem lätt med en mjölad gaffel
Grädda kakorna i 12 minuter