Citronpinnar

Kategori: Kakor Underkategori: Småbröd Mängd: 2 satser (80 st)

Citronpinnar är spröda småkakor med citronskal och citronsaft som ger en frisk smak. Pinnarna ringlas med mörk choklad. Goda och enkla att baka.

Ingredienser

400 g matfett
2 dl socker
8 dl vetemjöl
2 dl potatismjöl
rivet skal av 2 citroner
2 msk pressad citron

Garnering

100 g mörk choklad

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 175°
Rör ihop matfett och socker
Tillsätt vetemjöl, potatismjöl, citronskal och citronsaft
Arbeta ihop till en deg
Rulla ut till fingertjocka längder och skär i 4 cm långa bitar
Lägg på plåt
Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter
Ringla smält choklad över de kalla kakorna