Citronpinnar

Kategori: Kakor Underkategori: Småbröd Mängd: 3 satser (120 st)

Citronpinnar är spröda småkakor med citronskal och citronsaft som ger en frisk smak. Pinnarna ringlas med mörk choklad. Goda och enkla att baka.

Ingredienser

600 g matfett
3 dl socker
12 dl vetemjöl
3 dl potatismjöl
rivet skal av 3 citroner
3 msk pressad citron

Garnering

150 g mörk choklad

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 175°
Rör ihop matfett och socker
Tillsätt vetemjöl, potatismjöl, citronskal och citronsaft
Arbeta ihop till en deg
Rulla ut till fingertjocka längder och skär i 4 cm långa bitar
Lägg på plåt
Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter
Ringla smält choklad över de kalla kakorna