kyckling, saffranskyckling

Ingredienser

• 4 stora kycklingfiléer (Indirekt grillmetod)
• Marinad:
• ½ påse saffran, ca 0,25 g
• saft av ½ citron
• 1 dl olja, helst olivolja
• 2 msk mycket fint hackad lök, gärna schalottenlök
• 1 krm peppar
• lite salt efter grillning

Gör så här

1. Lös upp saffranskornen i citronsaften
2. Blanda med resten av ingredienserna
3. Lägg kycklingfiléerna i marinaden
4. Marinera minst en timme
5. Grilla dem ca 15 minuter per sida
6. Salta lätt efter grillningen