marängrutor med kokos

Ingredienser

• 200 g smör
• 1½ dl socker
• 3 äggulor
• 4 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• Marängsmet:
• 3 äggvitor
• 1 dl socker
• 3 dl kokos
• 100 g grovhackad mörk choklad

Gör så här

1. Ugn: 175°
2. Rör smör och socker poröst
3. Blanda ner äggulor samt mjöl blandat med bakpulver
4. Arbeta samman till en smidig deg
5. Tryck ut degen i en smord och bröad långpanna 20 x 30 cm
6. Vispa äggvitorna med sockret
7. Vänd ner kokos och grovhackad choklad
8. Bred smeten över degplattan
9. Grädda ca 25 minuter
10. Skär kakan i rutor medan den ännu är varm
11. Låt kakorna svalna på plåten