Kanelkakor

Kategori: Kakor Underkategori: Småbröd Mängd: ½ sats (37½ st)

Kanelkakor är småkakor med kanel, farinsocker och hackad mandel. Degen formas till rullar som skivas och gräddas. Spröda och väldoftande kakor till kaffet.

Ingredienser

100 g matfett OBS! GÖR HALV SATS.
½ dl farinsocker
½ dl socker
2½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
½ tsk kanel
½ dl hackad mandel

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 175°
Rör matfett, farinsocker och socker poröst
Tillsätt mjöl blandat med bakpulver, kanel och mandel
Arbeta ihop till en deg och forma till två rullar, 3 cm tjocka
Lägg rullarna kallt i ca 1 timme
Skär rullarna i ½ cm tjocka skivor
Grädda mitt i ugnen ca 12 minuter