Hallongrottor

Kategori: Kakor Underkategori: Småbröd Mängd: 1½ sats (36 st)

Hallongrottor är klassiska mördegskakor med vaniljkrämspulver i degen och en klick hallonsylt i mitten. Den spröda kakan och den söta sylten är en tidlös kombination. En självklar kaka på kakfatet.

Ingredienser

190 g smör
7½ msk socker
3 dl vetemjöl
¾ dl vaniljkrämspulver
1,1 tsk bakpulver

Fyllning

hallonsylt

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 200°
Rör smör och socker poröst
Blanda mjöl, vaniljkrämspulver och bakpulver och rör ner det
Arbeta ihop till en deg
Klicka med hjälp av två skedar degen i småbrödsformar (mindre än muffinsformar)
Gör en fördjupning i mitten av kakorna och lägg i en klick sylt
Grädda ca 10 minuter eller tills de fått fin färg