Sockerkaka med citrussmak

Kategori: Kakor Underkategori: Mjuk kaka Mängd: 2 satser (2 st)

Sockerkaka med citrussmak är en luftig sockerkaka smaksatt med citronskal, limeskal och limesaft. Citrusen ger en frisk och fräsch smak. En enkel kaka som passar fint till kaffet.

Ingredienser

200 g smör
6 ägg
4 dl socker
1 citron, rivet skal
2 lime rivet skal och saft
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 175°
Smält matfettet och låt det svalna
Vispa ägg och socker pösigt
Smaksätt med citronskal, limeskal och limesaft
Tillsätt det avsvalnade matfettet och mjölet blandat med bakpulvret
Häll smeten i en väl smord och bröad form som rymmer 1½ liter
Grädda ca 35 minuter
Pröva med en sticka