citronkolasnittar

Ingredienser

• 100 g smör
• 1 dl råsocker
• 1 msk ljus sirap
• 2 krm ingefära
• Rivet skal av 1 citron
• 2 dl mjöl
• ½ tsk bikarbonat

Gör så här

1. Lägg smör, råsocker, sirap, ingefära och den rivna citronen i en matberedare och mixa mjukt och luftigt.
2. Blanda mjöl med bikarbonat och arbeta in i smeten.
3. Stjälp upp på mjölat bakbord.
4. Forma med lätt hand 3 plåtlånga längder och lägg på bakpappersklädd plåt.
5. Baka mitt i ugnen i 10 - 12 minuter.
6. Låt svalna någon minut och skär sedan sneda kakor i önskad storlek.